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    アボカドとマグロの玄米ちらし

    • 2009.06.18 Thursday
    • 23:21
    JUGEMテーマ:家庭菜園
    アボカドとマグロの玄米ちらし 

    昨年のシソのこぼれ種で、我が家の裏はシソ畑?化しています。
    摘んでも摘んでも間引いても、シソは旺盛に育っています。
    毎日何かの料理に使っているのですが、
    食べるより増える方が多いのは、気候があっているからかな?

    そのシソを使った散らし寿司を作りました。
    ご白米に玄米を1/3混ぜて酢飯をつくり、
    カイワレ、シソ、アボカド、マグロ、金ゴマをトッピング。
    山葵醤油を少しかけて頂きます。
    アボカド好きな私。今日のアボカドは満足でした。
    熟れてなくてカチカチか、熟れてても半分痛んでるとか、
    最近質の悪いアボカドに遭遇してばかりで、
    ちょっとアボカドを避けていました。
    輸送状態が悪いのかな??、
    今日スーパーで見かけたアボカドは値段も高かったですけど
    とてもいい感じだったので迷わずゲット。
    このちらし、パリパリの海苔でふわっと手巻きにすると、
    ほぼカリフォルニアロールって感じでイケマス。

    さて↑今日のパッションフルーツの花です
    2日前に撮影し損ねて終わった花の上に今日咲いていました。
    天気が悪く暗かったですが、明日になれば落ちているかもと、
    慌ててカメラを持ち出し撮影しました。
    アリンコが通いつめていたので(花も甘酸っぱいのかな)、
    もしかすると実が付くかもと期待して、
    竹の支柱にしっかりツルを誘導しました。


    料理レシピ集 byブログでCookin'! 玄米(げんまい)ゲンマイ

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