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フグと温野菜のサラダ

  • 2006.12.22 Friday
  • 17:00
JUGEMテーマ:私の手料理
フグと温野菜のサラダ食事

フグは鶏ササミと同様の料理が良く合いますが、
サッと茹でたり、軽く焼いたりすると
おかずにもつまみにも重宝するスピード一品になります。
フグはヒレ、骨を除いた3枚?におろし
更に食べやすい大きさにしてから、
塩コショウして軽く片栗粉をつけて焼きます。
同時進行でブロッコリーとベビーコーン
スナップ豌豆を茹でてザルにあげます。
卵の入っていないマヨネーズと酢、醤油、
練りゴマ、すりゴマ、塩コショウ、サラダオイルを
良く混ぜてドレッシングを作り、
焼けたフグと茹でた野菜を盛り付けてかけました。
ベビーコーンやスナップ豌豆は甘味が強く
温かいサラダとしてフグとも良くあいます。


料理レシピ集 byブログでCookin'! フグ(河豚)ふぐ

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のんたま●ンマでは卵の成分表記の 無いものを使用していますが、レシピ自体 が皆様に受け入れ易いよう、食材や調味料 は身近な市販品を中心に使用しています。 そのため、重度や複合アレルギーの方に 影響する材料や、アレルギーを悪化させる 原因となる物質を含む場合もあります。 化合物・添加物等のアレルギー反応を 悪化させるとされる成分を制限されている 方や、詳細なアレルギー検査をしていない 方で症状の心配な方は、各ご家庭にあった 食材・調味料に替え料理して下さい。 当サイト内オススメ商品につても同様に ご注意頂きますよう、お願い致します。

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