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    豚ナンコツ煮込み

    2012.02.27 Monday 16:05
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      JUGEMテーマ:私の手料理
      豚ナンコツ煮込み

      今年の冬は寒くって、
      この辺りでも何度も氷が張りました。
      でも、霜や積雪が多いわけではないので、
      南国の植物たちは心配をよそに越冬できています。
      最近の雨のおかげで、つくしの固い頭が土から顔を出し始めました。
      メジロも元気に歌い椿の木の間を飛び回って、
      枝を集めているところを見ると、巣作りでもしているのでしょうか?
      梅や桜は遅れそうですが、春はそこまで来ているようです。

      しかし我が家のワンコ戦争⇒何でも軽くぶっ壊す…は続き、
      彼の破ってしまった敷物や毛布、クッションetc...
      の洗濯と縫い物で忙しい毎日の私。
      洗い物が増えたせいで、手はアカギレだらけ…涙。
      年のせいかアチコチ乾燥してるし…。
      で、たまにはコッテリしたものを食べてテカテカになろうと、
      豚のナンコツを圧力鍋で煮込みました。
      圧力鍋に油をひいてナンコツを軽く塩コショウで炒めたところに、
      お酒とみりんと醤油にニンニクとローリエ、鷹の爪を投入し、
      一気に煮込むの簡単料理ですが、いけます。
      この料理をしたら、煮汁は捨てずに、
      翌日にでも大根なんかを煮込むとマイウです。
      私は大豆やニンジンを煮て副菜を作りました。
      category:nonたまmenu | by:umicomments(0) | -

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        whos.amung.us
        最初に読んでね
        のんたま●ンマでは卵の成分表記の 無いものを使用していますが、レシピ自体 が皆様に受け入れ易いよう、食材や調味料 は身近な市販品を中心に使用しています。 そのため、重度や複合アレルギーの方に 影響する材料や、アレルギーを悪化させる 原因となる物質を含む場合もあります。 化合物・添加物等のアレルギー反応を 悪化させるとされる成分を制限されている 方や、詳細なアレルギー検査をしていない 方で症状の心配な方は、各ご家庭にあった 食材・調味料に替え料理して下さい。 当サイト内オススメ商品につても同様に ご注意頂きますよう、お願い致します。
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